น้ำผึ้งดอกลำใย

น้ำผึ้งดอกลำใย

 

น้ำผึ้ง (Honey) คือผลผลิตของน้ำหวานจากดอกไม้และจากแหล่งอื่น ๆ ซึ่งน้ำผึ้งดอกลำใยคือผลผลิตจากน้ำหวานของดอกลำใยที่ผึ้งงานนำมาเก็บสะสมไว้ โดยผ่านขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีแล้วสะสมไว้ในรังผึ้ง ซึ่งน้ำผึ้งจะมีกลิ่น รส สี ที่ต่างกันออกไปตามชนิดของพืช 

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง นั้นมีมากมาย เพราะน้ำผึ้งมีส่วนผสมของน้ำตาลและสารประกอบอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นฟรักโทสกับกลูโคส และมีวิตามินและแร่ธาตุผสมอยู่ด้วย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 กรดโฟลิก วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุทองแดง ธาตุสังกะสี เป็นต้น สำหรับสารประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในปริมาณเพียงน้อยนิดนั้นจะเป็นสารที่ทำหน้าที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเป็นหลัก

ประโยชน์ของน้ำผึ้งกับผิว

1. ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
2. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย
3. ช่วยลดและป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
4. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ดูมีน้ำมีนวลเป็นธรรมชาติ
5. พอกหน้าด้วยน้ำผึ้งช่วยบำรุงผิวหน้าให้ดูอ่อนเยาว์ ชุ่มชื่น และนุ่มนวล หลังล้างหน้าเสร็จให้นำกล้วยหอมครึ่งลูก นำมาบดผสมรวมกับน้ำผึ้งแล้วนำมาทาหน้าทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออก
6. ช่วยบำรุงรักษาผิวหน้าที่แห้งแตกลอกเป็นขุย ด้วยการนำไข่แดง 1 ฟองผสมกับน้ำผึ้งผสม 1 ช้อน คนให้เข้ากันแล้วนำมาพอกหน้าทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วล้างออก
7. ช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV และช่วยเสริมสร้างเซลล์ผิวหนัง
8. ช่วยลดสิวเสี้ยน สิวอุดตันบนใบหน้า
9. ช่วยให้ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง ต้านทานโรคต่าง ๆ ได้ดี
10. น้ำผึ้งมีฤทธิ์ยาระงับประสาทอ่อน ๆ จึงช่วยลดอาการหงุดหงิด ความกังวลได้ ซึ่งอาการหงุดหงิด เป็นความเครียดมีผลในเชิงลบต่อผิว
11. ช่วยลดการอักเสบของบาดแผล
12. ช่วยป้องกันการติดเชื้อของบาดแผลและช่วยให้แผลหายเร็ว
13. ช่วยรักษากลากเกลื้อน
14. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและต่อต้านจุลินทรีย์

 

------------------------------------------------------

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)

Proximates Energy kcal 400 Protein g 10.00 Total lipid (fat) g 5.00 Carbohydrate, by difference g 80.00 Fiber, total dietary g 6.7 Sugars, total g 30.00 Minerals Calcium, Ca mg 333 Iron, Fe mg 30.00 Phosphorus, P mg 333 Potassium, K mg 233 Sodium, Na mg 700 Zinc, Zn mg 12.50 Vitamins Vitamin C, total ascorbic acid mg 20.0 Thiamin mg 12.000 Riboflavin mg 14.167 Niacin mg 16.667 Vitamin B-6 mg 1.667 Vitamin B-12 µg 5.00 Vitamin A, IU IU 1667 Vitamin D IU 133 Lipids Fatty acids, total saturated g 0.00 Fatty acids, total monounsaturated g 0.00 Fatty acids, total polyunsaturated g 0.00 Fatty acids, total trans g